記念酒

数日前、奥様は梅と格闘しておりました。

 

http://ameblo.jp/harituma/entry-10930959657.html

 

それを横目に私も色々と考えるところがありました。

 

これから産まれてくる我が子の記念になるものが欲しい。

 

真っ先に思いついたのは記念酒でした。

我が子が大きくなる過程で色々な節目があると思いますが、

その都度、飲めたらいいな~と。

 

勿論、子供は二十歳まで飲めませんが、

私達夫婦であったり、お互いの両親であったり。

 

「そんなに量は作れないでしょう?」

 

と言う声もあるかと思いますが、その点はあまり心配してません。

身近に酒豪はいませんので。

 

 

 

で、肝心の果物ですが「ハランキョウ(巴旦杏)」というものにしました。

スモモの一種で、熟すと暗紫色になり、軟らかくて甘い果物です。

私の実家に植わっています。

 

CIMG4632

 

枝にとてもたくさん実っています。

実り過ぎて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 

 

 

 

CIMG4631

 

左右に枝が折れてしまっています。(;◔ิд◔ิ)

 

ま、これは毎年続く異常な暑さなども関係があるようです。

 

なぜ、この果物にしたかと言いますと、この木、私の記念樹らしいのです。

私が生まれた時に父が植えたんだと。

ま、今年は折れてしまってるんですけどね。

新しく生まれてくる命の代わりなのかもしれません。

 

 

 

果物は決まりました。

次に大事なのはお酒ですね。

 

普通、果実酒を漬けるときにはホワイトリカーが定番ですが、

折角の記念酒です。

特別品にしましょう。

 

CIMG4625

 

悪名高きスピリタス。

そしてその訳は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

CIMG4626

 

アルコール度数96%の世界最強酒な訳です。

しかも3本。Ψ(`∀´)Ψ

 

 

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よく洗って乾燥させた瓶をアルコール消毒し、熟れていないハランキョウを入れます。

 

で、氷砂糖500gとスピリタス3本を入れれば完成。

 

CIMG4628

 

瓶に残ってたスピリタスの液体を一舐めしましたが・・・・・(☄ฺ◣д◢)☄ฺワシャー

 

これほんのり甘くて美味しいのですが、一口でも飲むと、食道がただれるそうですよ。

注意しましょうね~。f(^_^;)

 

勿論、飲む時は薄めて飲みます。

 

 

 ほんの1時間経つと

 

CIMG4629

 

早くもエキスが出てきていました。

これもアルコール度数の高さから来るものなんでしょうかね~。 

 

 

いつが完成かはさっぱり判りませんが、とても楽しみです。

一年寝かせて実を取り出すらしいのですが・・・・・・・・・・・。

一年経ったらなくなってたりして。f(^_^;)

 

 

 

 

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