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ドリップコーヒー

まず、私、正直申しまして、コーヒーはあまり好きではないです。

 

「何だ、その曖昧な言い方は」

と思われる方も多いと思いますが、嫌いなわけではありません。

が、好きでもないわけです。f(^_^;)

 

今までコーヒー好きの方々にお勧めの喫茶店に連れて行ってもらいましたが、

やはり私の味覚はそう感じているようです。

 

因みに、牛乳もあまり好きではありません。

 

両方とも、そんなに美味しいとは思わないのです。

 

 

しかし、そんな私ですが、コーヒー牛乳は好きです。

昔は甘い物しか飲めませんでしたが、今は砂糖なしでしか飲みません。

好みと言うものは変化する物のようです。

 

 

巷では一個ずつ包装されているドリップコーヒーがありますが、

最近、休憩時間、コーヒーとホットミルクと混ぜてコーヒー牛乳にして飲んでいます。

患者さんが来られる時間が迫ったら換気扇なんか点けちゃって・・・・・。

 

 

そんな私ですが、最近、ちょっと変わってきました。

 

先日の陶器市であるものを購入しました。

 

久保田稔製陶所のセラミックフィルターです。

普通は使い捨ての紙や不織布のフィルターが使われるのですが、

これは陶器でできたフィルターで何度でも使用できるものです。

 

露店で売られていたのですが、

多少の安さと「何にでも利用できる」と言うセールスのため購入しました。

店員さんのお勧めは焼酎でしたが・・・・・。

 

 

↓ 使用方法です。

 

CIMG6691

 

使ってみます。

 

IMG_7235

 

この黒いのがフィルターなのですが、目では判らない穴が多数、開いているようです。

 

いつものドリップコーヒーの粉を、半分セラミックフィルターに入れます。

何故かって?

そりゃ、いつものコーヒーとの違いをハッキリ知るためです。

 

IMG_7236

 

ちょっと判りづらいですが、セラミックの方が色がかなり濃いです。

これはペーパーよりお湯の落ちる速度が遅く、

コーヒーがお湯に長く浸かっているために濃くなるようです。

 

見た目はかなり苦そう。f(^_^;)

 

IMG_7238

 

お湯をいっぱいに入れても、ポタッポタッとしか落ちてきません。

 

 

恐る恐る飲んでみますと・・・・・とってもまろやかです。

確かに、ペーパーよりは味が濃いですが、雑味はなくとても飲みやすい。

 

コーヒー好きの奥様にも少し味見をしてもらいました。

奥様は母乳に出るので本当に少しだけ飲まれました。

 

今まで判らなかったのですが、ペーパーはかなり変な味が付くようです。

言われて、比べてみて初めて判りました。

そもそも、コーヒーって自らは飲みませんしね。f(^_^;)

 

 

 

でも・・・・・

 

やっぱ、コーヒー牛乳が好きだな~。

どこかに私の心をグッと掴んで放さないコーヒーはあるんでしょうけどね~。

これからも活用していく所存です。

 

 

不織布のフィルターでも変わるんでしょうかね。

サイフォンとも比べてみたいですが、持っていないので無理です。

基本、私ができないと意味がありませんからね。

 

 

 

その夜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

IMG_7182

 

娘は妙にハイテンションでした。

どこかに飛んでいきそう。

 

やっぱ、母乳に出ますよね~。

 

 

 

 

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2件のコメント >>

  1. ナーイスポージング娘さん
    私もコーヒーと牛乳オンリーは好みません
    同じくコーヒー牛乳が好きです
    コーヒーの薫りがするミルクが良いと思います
    それにシナモンやハニーやチョコパウダーなどでもう1つ味を加えるのも好きです

    Comment by く〜あ — 5月 19, 2012 @ 6:16 pm

  2. ★く~あさん
    わぁ~、そのレシピは美味しそうですね。
    く~あさんもコーヒー牛乳派ですか。
    私の周りにはまったくいないので肩身が狭くて・・・・・f(^_^;)
    娘は手足のばたつかせ方に勢いがありすぎて、反動で具志堅ジャンプみたいに飛び上がりそうです。

    Comment by 功起治療院 — 5月 21, 2012 @ 7:03 pm

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